fb Lone Star Texas Grill

Como nós ajudamos o Lone Star

  • Lançamos um novo sistema de POS nas 24 unidades
  • Adicionamos pedidos online ao seu canal de vendas
  • Integramos com sucesso nossa plataforma CWS ao website
  • Ajudamos a aumentar as vendas de cartões presente YOY em mais de 65%.

O desafio

O Lone Star Texas Grill foi fundado em 1986 por Val Belcher e Larry Brune, antigos jogadores de futebol americano e companheiros no time Ottawa Rough Riders. Na capital do Canadá, o Lone Star domina o mercado e, atualmente, existem 24 unidades espalhadas ao longo das regiões leste e sul de Ontário. O restaurante é conhecido pelos seus bifes e costelas grelhados cortados à mão e grelhados na churrasqueira, qualidade AAA,  e pelos pratos Tex-Mex, como Fajitas.

 

Como uma empresa em desenvolvimento, o Lone Star não estava imune aos desafios enfrentados por muitos restaurantes de sucesso. Uma questão importante que os atormentava era um sistema de ponto de vendas obsoleto. Como muitas soluções existentes à época, a tecnologia e a infraestrutura eram antiquadas. Seu POS não conseguiu incorporar as principais funções do negócio, tais como o controle de estoque, gerenciamento de cardápio/menu, recursos humanos e CRM. A manutenção era difícil e muitas vezes cara e a integração era um desafio. Atualizações restritivas juntamente com a falta de escalabilidade forçaram o Lone Star a encontrar outra solução.

Nossa solução

Realizando a due diligence, Lone Star avaliou os principais provedores no mercado POS. Foi a visão compartilhada entre os líderes visionários da Givex para executar um POS viável baseado na nuvem que acabou levando ao piloto do PDV Givex​. Trabalhando em uníssono, os desenvolvedores da Givex entraram na fila junto aos sócios do Lone Star, que guiaram os estágios iniciais do desenvolvimento ao fornecerem diretrizes baseadas nos requisitos do negócio.

  

Objetivos imediatos

·     Equipar seus servidores com tablets móveis e com WIFI que permitem o processamento dos pedidos na mesa para melhorar o tempo de reposta.

·     Uma solução unificada de gerenciamento de POS e restaurantes que rastreia as vendas em todos os canais e melhora a eficiência dos negócios.

·     Melhorar a visibilidade dos locais e acessibilidade por meio da implementação de um POS acessado remotamente para visualizar a visibilidade entre lojas.

 

Expiração o tempo de resposta de mesa, o que reflete em uma melhor experiência do cliente

O PDV Givex é totalmente integrado ao Chase, que permite que o Lone Star processe pagamentos com cartão de crédito e débito na mesa, reduzindo o tempo de espera e aumentando a eficiência operacional da Frente de Casa.

Os tablets móveis do PDV Givex permitem o pedido na mesa e melhoram ainda mais o tempo de entrega nas mesas, além de melhorar a experiência do cliente. 

 

Manutenção de uma pegada pequena para o pessoal da frente da casa. Os funcionários da Frente de Casa precisavam fazer atualizações nos assentos e fazer pedidos sem uma estação de trabalho fixa. O Lone Star precisava de um POS pequeno que não ocupasse espaço.

Os tablets portáteis PDV Givex com WIFI permitem que a Frente de Casa do Lone Star atenda efetivamente todos os clientes, podendo fazer e atualizar pedidos sem ter que ir a uma estação de trabalho fixa. Além disso, os gerentes podem fornecer aprovação para descontos, agendar a escala da equipe, gerar relatórios em tempo real, revisar e fazer pedidos enquanto caminham pelo restaurante.

 

Aumento da eficiência operacional na cozinha

Fornecendo um fluxo de operação contínuo entre a Frente e o Fundo de Casa, PDV Givex é integrad​ ao sistema de exibição de cozinha da QSR. Isso permite que qualquer pedido colocado dentro d​o PDV Givex seja rapidamente comunicado à cozinha para um gerenciamento eficaz dos tempos de cozimento e da corrida em cada praça da cozinha.o

 

Migração do programa de cartão presente existente

Ao usar o marketing incorporado do PDV Givex, o Lone Star uniu seu atual programa Givex Cartão Presente com o seu sistema POS, que permite gerenciar ambos os programas através de uma única plataforma da Givex (portal).

 

Acomodar alterações diárias de preços e implantação de cardápios/menus

O PDV Givex lida facilmente com atualizações diárias de preços com o recurso “Alterações de Preço Programadas”. As alterações de preço nos itens do cardápio/menu podem ser definidas e atualizadas automaticamente em todos os locais.

O PDV Givex serve como a solução perfeita para o nosso programa de POS, relatórios e cartões presente. Foi fácil treinar a equipe no novo sistema e criou eficiências operacionais para nossos negócios. O acesso remoto do portal, combinado com as ferramentas integradas de relatórios do PDV Givex, liberou o tempo dos executivos para que possamos nos concentrar em outras áreas de desenvolvimento de negócios

- Bob Macey, gerente de TI do Grupo Lone Star

Os resultados

A migração do sistema anteriormente existente no Lone Star para o PDV Givex foi perfeita. Em oito semanas, a Givex implementou os sistemas PDV Givex em doze restaurantes full-service do Lone Star. Um cronograma aceitável para equipar uma unidade é geralmente de quatro a seis semanas. Trabalhando em torno dos cronogramas do Lone Star, a Givex implantou ​o PDV Givex nas 12 unidades restantes. Em toda a empresa, um total de cem sistemas PDV Givex foram instalados. Nove anos após a instalação inicial, a Givex continua a oferecer suporte gratuito a locais específicos e realiza reuniões trimestrais com executivos do Lone Star para estabelecer prioridades.

 

Treinar a equipe no novo sistema também provou-se como algo fácil. A equipe da Lone Star achou os tablets PDV Givex fáceis de usar. Recursos intuitivos, como botões codificados por cores e prompts de comando que seguem uma ordem lógica e sequencial, tornaram simples o aprendizado. Módulos de treinamento avançado possibilitaram aos gerentes definir permissões e limites de acessibilidades nos tablets. Acesso e funcionalidades adicionais podem ser concedidas conforme o empregado progrida em seu treinamento.

 

 

Eficiências Operacionais

Antes d​o PDV Givex, lidar com as atualizações diárias de preço e as mudanças na implantação de menus nas 24 localidades da Lone Star era uma tarefa difícil, exigindo-se inserção manual e atualização dos vários sistemas POS. Desde a implementação do PDV Givex, a Lone Star é facilmente capaz de agendar atualizações regulares de preços e de implantar as alterações em todos os 100 tablets PDV Givex distribuídos pelos locais simultaneamente.

 

Backups demorados para um POS não são mais necessários. Devido ao fato de o PDV Givex funcionar na nuvem, os dados dos tablets portáteis são automaticamente roteados de volta para o Vhub. O Vhub é um servidor no local, que sincroniza com o servidor Givex na nuvem. Mesmo se a internet estiver inativa, o Vhub armazena os dados do POS; para que, restaurando-se a conectividade com a Internet, o Vhub seja sincronizado novamente com os servidores Givex. A Lone Star pode acessar os dados da nuvem remotamente de qualquer lugar usando um portal on-line seguro, além de definir acesso hierárquico para os gerentes que desejam acessar dados e relatórios de sua própria loja / região.

 

Os fluxos de trabalho d​o PDV Givex foram projetados com a estreita ajuda dos proprietários de empresas. A equipe da Lone Star acha os tablets PDV Givex fáceis de usar, e a Lone Star pode treinar sua equipe de forma mais eficiente usando o PDV Givex.

 

O módulo de treinamento avançado d​o PDV Givex também permite que os gerentes da Lone Star definam permissões e limites ao acesso dos participantes aos tablets, além de abrir mais acesso e funções conforme o funcionário avança no treinamento. Recursos como botões codificados por cores e prompts de comando que seguem uma ordem lógica e sequencial tornam simples o aprendizado e o uso do PDV Givex para a equipe do Lone Star. 

 

Marketing Integrado

A migração do programa anterior de cartões presentefoi perfeita para os clientes, e seu programa atual de cartões presente continua impulsionando as vendas da Lone Star. O marketing integrado do PDV Givex torna a venda de cartões presente um processo simplificado para a equipe.

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